Вкусные рецепты: Гороховый суп с мясом в горшочке, Мастава(мой вариант), торт "Любимый мамин"из 1 чайн.л.муки

Гороховый суп с мясом в горшочкеГорох замочить на ночь в холодной воде. На следующий день воду слить. Укладывать продукты в горшочек слоями: 1 замоченный горох; 2 нарезанный кубиками картофель; 3 мясо кусочками, чернослив; 4 1/4 луковицы - не нарезать!, специи на ваш вкус, томатная паста; 5 всё содержимое горшочка залить подсоленным кипятком. Поставить в разогретую до 180 С духовку не накрывая горшочек крышкой, довести до кипения. Уменьшить температуру духовки до 80 С, накрыть горшочки крышками и оставить томиться 1,5 -2 часа.

Вам понадобится:
На 1 горшочек:
100 г говядины
3 ст. л. сухого гороха
1,5 средние картофелины
1/4 луковицы
1-2 черносливинки
1 ст.л. томатной пасты
специи.
Мастава(мой вариант)Грудинкузалить 2,5л.воды и варить часа полтора,снимая пену,(бульон должен быть прозрачный)готовое мясо вытащить из кастрюли,в кипящий бульон положить нарезанную соломкой морковь,поварить минут5,затем положить нарезанный полосками болгарский перец,затем промытый рис.Поварить немного,далее кладём картошку,нарезанную кубиками,доводим до полуготовности и кладём нарезанные кружками помидоры,затем лук,нарезанный тонкими полукольцами.И варим всё до готовности риса.Пробуем,если рис готов,солим маставу,перчим,мясо режем на куски и отправляем в кастрюлю,посыпаем готовую маставу зеленью.

Вам понадобится:
говяжья грудинкаь грамм на 600-800
1луковица
1морковка
2помидора
1болгарский перец
3картофелины
150г.риса
зелень
соль.перец по вкусу
торт "Любимый мамин"из 1 чайн.л.муки500 гр чищенных грец орехов перемолоть на мясорубке,уложить плотно на обеденную тарелку.Корж-3 белка сбить с 1 ст.сахара до пены бизэ + 1 ч.л.сухарей(можно заменить молотым печеньем)+ 1/4 часть орехов (с тарелки легко отделить),уложить на смазанную маслом кальку и печь не меньше 2 часов в нагретой духовке на крохотном огне не открывая до розово-бежевого цвета. И так 4 пышки.Снимать со сковороды вместе с калькой и в сторону.Крем:12 желтков стереть добела с 3 стак.сахара+3 чайн.ложки какао +2 ст.ложки молока+1 чайн.л.муки-поставить на паровую баню и довести до "бульб" постоянно помешивая деревянной ложкой.В бледно-теплое ввести 500 гр.слив.масла размешать хорошо без миксера и в холодильник. Блюдо слегка смазать кремом чтоб не скользило уложить корж снять бумагу,крем,корж снять бумагу(так удобно и если чуть корж треснул) на последний глазурь:5ст.л.молока.5ст.л.сахара,5чайн.л.какао в конце варки 20! гр слив.масла

Вам понадобится:
12 яиц,7 стак.сахара,4 чайные ложки сухарей молотых,0,5 кг грецких орехов чищенных,какао, 2ст.л.молока,500гр слив.масла,калька для выпечки

Отзывы и комментарии